Matemática na cozinha: como ensinar fluxogramas no ensino remoto

Olá professores e leitores! Hoje trago uma dica sobre matemática na cozinha: como ensinar fluxogramas no ensino remoto

São tempos difíceis. Em apenas 15 dias, em março de 2020, tive que mudar toda a minha prática para aderir ao modelo de ensino remoto. Foi uma avalanche de novas aprendizagens: aprender a elaborar aulas on-line interessantes, montar slides, gravar e editar vídeos. Assim que me deparei com essa nova realidade enfrentei muitas dúvidas. O que fazer para desenvolver as competências e garantir o protagonismo dos estudantes? Como trabalhar as habilidades e seus objetos de conhecimento levando em consideração as vivências e realidades dos alunos? E como mediar os conhecimentos a distância?

 

 

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Para responder esses questionamentos, o primeiro passo foi analisar as habilidades previstas nas orientações curriculares do 8º ano e qual era o planejamento nas duas redes que atuo – na pública e privada. Dessa forma, avaliei e busquei alternativas para adaptar as minhas aulas e garantir a aprendizagem dos alunos.

Duas habilidades da Base Nacional Curricular Comum (BNCC) me chamaram atenção:

• (EF08MA10) Identificar a regularidade de uma sequência numérica ou figural não recursiva e construir um algoritmo por meio de um fluxograma que permita indicar os números ou as figuras seguintes.
• (EF08MA11) Identificar a regularidade de uma sequência numérica recursiva e construir um algoritmo por meio de um fluxograma que permita indicar os números seguintes.

 

A partir delas, iniciei a busca por uma sequência didática que me permitisse trabalhá-las de uma forma contextualizada e aproveitando a realidade dos alunos. Fui assistir alguns vídeos no YouTube para relaxar a mente e colocar a criatividade para funcionar. Pesquisei diversos tutoriais de cozinha. Encontrei um que explicava como preparar pudim utilizando uma panela de pressão elétrica. Em seguida, tive a ideia de transformar a receita em um fluxograma simples, pois os procedimentos para fazer a sobremesa podem ser associados a um algoritmo. De forma resumida, algoritmo é um conjunto ordenado de instruções que conduzem à solução de um problema e a sua representação gráfica é um fluxograma, que é constituído de alguns elementos próprios para sua elaboração – para exemplificar, veja abaixo o fluxograma que criei. Foi assim que encontrei a forma de introduzir esses conceitos de forma interessante e lúdica.

 

O fluxograma do pudim
A partir dessa ideia, fiz o planejamento da sequência didática. Levantei os objetivos a serem alcançamos e a forma como desenvolveria as atividades de forma remota.

Para começar, orientei os alunos a pesquisarem o conceito de algoritmo e fluxograma, e registrassem as descobertas. Depois, de forma coletiva, construímos um texto único. Em seguida, compartilhei meu vídeo explicando as etapas da receita do pudim. Nesse momento, mostrei o fluxograma que havia feito para preparar a sobremesa.

O susto inicial dos alunos com a quantidade de setas e sequências foi compensado por muitas risadas quando entenderem do que se tratava: o fluxograma do pudim. Também apresentei um slide com outras situações-problema envolvendo algoritmos e fluxogramas para que eles resolvessem em casa. Na aula seguinte, compartilhamos as diferentes estratégias de resolução.

 

Depois de entenderem o conceito de algoritmo e fluxograma, propus o desafio de que preparassem um doce em casa com acompanhamento de um adulto responsável. Eles teriam que filmar todas as etapas, elaborar um fluxograma dos procedimentos da receita e apresentar para os colegas. Os alunos adoraram! Um aluno disse: “vamos trocar a sala de aula virtual pela cozinha, o lápis e a caneta pelos talheres”. Foi muito gratificante perceber o valor que viram na proposta.

O dia da apresentação teve o maior número de alunos participando do encontro virtual. Cada um apresentou seu vídeo para os demais colegas. Todos puderam interagir e foram feitas observações pertinentes que corroboraram os objetivos de aprendizagens previstos na atividade. O fato dos alunos colocarem a mão na massa (literalmente) e produzirem algo que partiu de uma decisão pessoal, respeitando suas individualidades e dificuldades particulares, foi o que tornou o processo educacional mais significativo.

Quando o aluno traduz na prática aquilo que é apresentado na teoria, os conteúdos fazem mais sentido, além de despertar a curiosidade e estimular a busca pelo conhecimento. O jovem se sente protagonista do processo.

Planejamento de 2021
Começaremos o ano letivo de 2021 com aulas presenciais e on-line. Por isso, se torna necessário planejar atividades que integrem esses dois formatos de ensino sem priorizar nenhum deles. A retomada deve ser muito bem planejada por toda comunidade escolar, preparar a recepção e acolhimento dos estudantes de tal forma que eles se sintam valorizados. Já para fazer o planejamento pedagógico teremos que pensar nas habilidades a serem desenvolvidas, individual e coletivamente, sempre buscando retomar os conceitos necessários.

A proposta fluxograma do pudim pode ser adaptada à nova realidade do ensino híbrido. A socialização das produções pode ser feita em aulas assíncronas e, na sala de aula, pode ser elaborado um mural contendo todos os fluxogramas produzidos.

 

Outra possibilidade seria, levando em consideração os protocolos de segurança, preparar com os alunos uma salada de frutas – ou outra receita que não utilizasse equipamentos de cozinha. Nesta atividade também seria possível incluir os professores de Ciências e Geografia para pensar questões relacionadas à qualidade de vida, relação entre as frutas e as estações do ano, solo, e estudar os cultivos existentes próximos ao local onde a escola está inserida. No planejamento dessa atividade, ou de qualquer outra, o importante é garantir protagonismo do aluno e estimular a autonomia durante o processo de aprendizagem.

Iniciei dizendo que são tempos difíceis, porém vou mudar para são tempos de aprendizagem. Foi um ano desafiador para todos nós, mas planejar aulas interessantes e selecionar as habilidades fundamentais a serem construídas de forma remota me fez repensar as prioridades curriculares e os conceitos que podiam ser mais facilmente compreendidos a partir de situações vivenciadas no cotidiano dos estudantes. Em 2021, teremos muitas oportunidades para exercitar essas práticas!

Com gratidão e respeito, até a próxima,

 

 

 

Fonte: https://novaescola.org.br/